日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説 小泉武夫/監修

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商品情報
商品名日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説 小泉武夫/監修
ふりがなにほんのつけもののひみつたさいなしんかときようどのあじおひもとくぜんこくかくちのつけもののしようかいとともにしよくひんぶんかとしてのみりよくとちしきおてつていかいせつ
著者名小泉武夫/監修
出版年月202412
出版社メイツユニバーサルコンテンツ
大きさ128P 21cm