天ぷらのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える 佐藤秀美/文 土田美登世/文 中川崇/技術指導
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| 商品情報 | |
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| 商品名 | 天ぷらのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える 佐藤秀美/文 土田美登世/文 中川崇/技術指導 |
| ふりがな | てんぷらのさいえんすおいしさおつくりだすりろんとぎじゆつがみえる |
| 著者名 | 佐藤秀美/文 土田美登世/文 中川崇/技術指導 |
| 出版年月 | 202209 |
| 出版社 | 誠文堂新光社 |
| 大きさ | 223P 26cm |