すし技術教科書 江戸前ずし編 全国すし商環境衛生同
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| 商品情報 | |
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| 商品名 | すし技術教科書 江戸前ずし編 全国すし商環境衛生同 |
| ふりがな | すしぎじゆつきようかしよえどまえ/ずしへん |
| 著者名 | 全国すし商環境衛生同 |
| 出版年月 | 198903 |
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 大きさ | 386P 27cm |