水ようかん 2種8個 (小豆 4個 抹茶 4個) 和菓子 水羊羹 こしあん 宇治抹茶 スイーツ お菓子 ギフト 無地箱

■こだわりポイント(1)
美味しさの秘密は水
日光連山の恵み、日光伏流水を使用しています。
その日光伏流水を利用した水ようかんは、ちょうど良いなめらかな舌触りを生み、素材の風味を引き立てます。

■こだわりポイント(2)
保存料一切不使用
全国的に「夏に食べる」といったイメージのある水ようかんですが、栃木県や福井県では冬(お正月)に食べられているものなんです。
おせちと一緒に水ようかんが陳列されているなんて当たり前。
このように、もともと冬(寒い時期)をメインに作られていたので、保存料は使用していませんでした。
このままの商品で夏の販売を考えた際、保存料を使用していないので、賞味期限が短くなってしまいました。
しかし、製造工程でひと手間加えることにより、保存料を使用せず、夏場でも余分なものは使用しない、美味しい水ようかんを販売できるようになりました。

■2種類の味
小豆
日光伏流水を使用することで自然の旨味があり、小豆の風味をいかした上品な味わいの水ようかんに仕上げました。

抹茶
日光伏流水を使用し、自然の旨味と宇治抹茶の香りが感じられ、高級感のある水ようかんに仕上げました。