有機宇治抹茶パウダー 100g 京都府産 オーガニック 製菓用 料理 お菓子作り お稽古用 抹茶ラテ 業務用 JAS

■京都府産有機抹茶100％使用
国内生産4％の有機緑茶。
その中からさらに希少な有機粉末抹茶を使用!!
生産家と契約し、抹茶の旬である秋に収穫した抹茶の原料「碾茶(てんちゃ)」を使用した無添加・無着色の大変貴重な抹茶です。
【抹茶の栽培方法】
日光の下で育つ煎茶と違い、抹茶は日光を遮る「覆下栽培」で育てられます。
日光を遮って新芽を育てることで渋みが少なく甘味と旨味をたっぷり含んだ風味になります。

■石臼で挽いたこだわりの抹茶
熱負担を抑えた石臼挽き
熱に弱いお茶に負担をかけないように、粉砕機ではなく石臼で時間をかけてすり潰すことで、茶葉の風味と味わいはそのまま。
さらに茶葉を丸ごと使うので、栄養も丸ごと摂取できます。

■安心の国内製造
・検査
全ての抹茶原料は、一般生菌、大腸菌郡、カビ・酵母検査など、厳しい基準検査をクリア
・アルミ袋
チャック付きのアルミ袋を使用し、繰り返しの使用でも密閉可能
・品質
グレードによる茶葉の色みなどの品質検査を保っています。
・JAS　HOAS15B-005
有機(オーガニック)粉末抹茶だから安心してお使い頂けます!!