高知県東部の奥物部は清流・物部川の源流域に位置し、周辺が県立自然公園や国の自然休養林にも指定されている、山岳・渓谷が美しい地域です。
ですが鹿による食害が酷く、木が枯れ下草が無くなるなど、山の荒廃が進んでいる地域でもあります。
鹿による山の荒廃、環境破壊はとても深刻で、増え続ける鹿の個体数を減らすことは急務です。
鹿肉を使うことが、環境や山の保全にもつながります。
●3〜6センチ程度のぶつ切りの高知県産天然生鹿肉(モモ、スネ肉)を真空パックにしています。
●認可された解体施設(高知ジビエ工房)で加工されたヒューマングレイドの鹿肉です。
健康を気遣う全ての愛犬、愛猫へ
● 成長期、シニア期
● 換毛期・毛艶を良くしたい
● ダイエット中
● アレルギーがある
● 妊娠・授乳中
● 運動量が多い 等


高知県は森林面積が県土の84%という、日本一の森林県です。
豊かな森で育った野生の鹿は、オーガニックで、栄養的にも大変優れた食材です。
■ 天然オーガニック
野生の鹿なので、豚や牛、鳥と違って化学物質や添加物、遺伝子組み換えの穀物を食べていません。
また、ホルモン剤や抗生物質などの薬剤も使われていない、安全で自然なお肉です。
■ 高タンパク、低カロリー
鹿肉は脂肪の少ない赤身肉です。
豚肉や牛肉に比べてカロリーは1/3、脂肪は1/15と健康的。
またタンパク質は1.3倍〜2倍と高タンパクです。
少量で充分な量のタンパク質が補えますので、食欲の落ちたシニア犬にも向いていますし、低カロリーなのでダイエット中の食事にも最適です。
■ アレルギーになりにくい
鹿肉は食物アレルギーの原因になりにくい消化の良いタンパク質です。
■ ビタミン、ミネラル豊富
鹿肉はアミノ酸やミネラルバランスに優れており、特に鉄分やビタミンB群が豊富です。
ミネラルは骨や歯の形成や、体液のバランスを保ったり、細胞、神経、筋肉など多様な機能に影響します。
ビタミンBは、新陳代謝を活発にして疲労回復を促進するほか、皮膚炎や脱毛などのトラブルにも効果があります。
■ オメガ3、オメガ6も豊富
鹿肉の脂質は、質が良いことも特徴です。
体内で合成できない必須脂肪酸、オメガ3(αーリノレン酸や青魚に多く含まれるDHA、EPA)、オメガ6(リノール酸)を多く含んでいます。
細胞膜やホルモンを作る原料になるものです。
また、オメガ3、オメガ6は全身の免疫システムに働きかけ、内臓や皮膚など全身の炎症をコントロールする重要な役割を果たします。
《鹿肉の成分表》エネルギー | 110kcal | 銅 | 0.18mg |
タンパク質 | 22.3g | マンガン | 0.02mg |
炭水化物 | 1.5g | リン | 200mg |
脂質 | 1.5g | ナイアシン | 8mg |
カルシウム | 4mg | パントテン酸 | 0.18mg |
カリウム | 350mg | ビタミンC | 1mg |
鉄 | 3.1mg | ビタミンB2 | 0.35mg |
亜鉛 | 3.1mg | ビタミンB6 | 0.54mg |
マグネシウム | 26mg | ビタミンB12 | 0.6μg |
レチノール | 3μg | ビタミンE | 5mg |
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