
三嶺・石立山系の山麓に広がる奥物部の鹿肉です
高知県東部の奥物部は清流・物部川の源流域に位置し、周辺が県立自然公園や国の自然休養林にも指定されている、山岳・渓谷が美しい地域です。
ですが鹿による食害が酷く、木が枯れ下草が無くなるなど、山の荒廃が進んでいる地域でもあります。
鹿による山の荒廃、環境破壊はとても深刻で、増え続ける鹿の個体数を減らすことは急務です。
鹿肉を使うことが、環境や山の保全にもつながります。
●高知県産天然生鹿肉(モモ、スネ肉)をミンチ状に加工し真空パックにしています。
●認可された解体施設(高知ジビエ工房)で加工されたヒューマングレイドの鹿肉です。

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