包丁 三徳 180mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス 槌目 6寸 堺孝行 日本製 鋭い切れ味永続き

　33層ダマスカスと槌目模様が美しいV金10号を使用した三徳包丁。刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。

　心材の刃はV金10号(VG10)で、モリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。Ｖ金10号は切れ味が抜群なだけでなく、切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。

　見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

三徳包丁
■刃渡り：約180mm
■全長：約302mm
■峰厚：約1.8mm
■刃幅：約47mm
■重量：約179g
■ハンドル：マホガニーもしくは積層強化木（パッカーウッド）
■心材：V金10号(VG10)
■側材：ステンレス

21,340円