京都府京丹波町の「丹波しめじ」は、大ぶりできのこ特有の苦みがなく、旨味成分をたっぷりと含み、シャキシャキとした食感も楽しめるしめじです。この丹波しめじを和風オイスターソースやパティの中にふんだんに使用しました。塩分を抑えて、素材の味を際立たせるため砂糖を不使用にしました。
旨味成分たっぷり!シャキシャキ食感の丹波しめじ京都府京丹波町の「丹波しめじ」は、大ぶりできのこ特有の苦みがなく、旨味成分をたっぷりと含み、シャキシャキとした食感を楽しめるしめじです。オイスターソースと合わせることでより一層味わい深い一品に仕上がっています。
パティの中にも大ぶりの丹波しめじを柔らかなハンバーグのパティにお箸を入れると、大ぶりの丹波しめじが顔を出します。パティはお客様からのご意見をもとに改良を重ね、柔らかさを追究しました。また、従来よりも塩分を抑え、素材の味を際立たせるために砂糖不使用で作っています。ふっくら柔らかなパティとしめじの食感が楽しいハンバーグです。
■セット内容:丹波しめじハンバーグ 和風オイスターソース(冷蔵品)×2
【丹波しめじハンバーグ 和風オイスターソース(冷蔵品)】