寿司桶 ちらし寿司 容器 ちらし寿司桶 東屋 飯台 5合 32cm すし桶 木製 日本製

寸法：
二合　φ270×H80
三合　φ295×H84
五合　φ325×H87
七合　φ365×H94
素材：木曽椹（きそさわら）、銅

made in Japan (Nagano)


樹齢百年をこえる木曾椹で作られた 東屋/飯台(寿司桶)

樹齢百年をこえる木曾椹（きそさわら）の貴重な柾目材だけを使って作られた飯台(寿司桶)です。木曾椹には優れた耐水性があり、また特に柾目材には高い吸水性があります。

高級なお櫃にも使われている木曽椹は、炊きたてのご飯を入れると余分な水分を適度に吸いとりご飯本来のうま味とあま味を引き出し、香りをたたせて適度な歯ごたえに整えてくれるのでより美味しく、香りの高いご飯に仕上がります。

木曾椹は耐酸性もとても高いので、お酢を使う飯台にとても適した素材ですがなかなか普段の食卓で酢飯を作る機会というのは少ないものですよね。

こちらの飯台は酢飯を作るとき以外にも、普段のご飯をひと手間掛けて移したり、小さなサイズの飯台は、家族みんなのおにぎりを並べる器にしたり普段使いのアイテムとして、たくさん使っていただきたい、シンプルで綺麗な飯台です。


■使い始めは多少ご飯に香りが移ることがありますので、ご使用前の灰汁抜きをおすすめいたします。
■使用後は長時間水につけないようし、合成洗剤は使わずに、たわしを使い木目に優しく水洗いしてください。
■水洗い後は水分をしっかりと拭き取り、風通しの良い日陰で十分に乾かしてください。
■直射日光や乾燥は木の反りや割れの原因になりますのでご注意ください。
■木の肌に油染みのようなものが出ることがありますが、天然の樹脂である木ヤニが表面ににじみ出たものです。
耐水性や耐酸性の素となる大事な成分ですが、べとつきが気になる場合は消毒用アルコール（エタノール）で拭き取ってください。

■こちらの商品はは基本的にメーカーよりお取り寄せの商品となります。


■こちらは 飯台/五合 の販売ページです。