【在庫有】貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 ダマスカス 165mm AE5200　日本製 関孫六上位シリーズ 右利き・左利き兼用【日時指定・代引き不可】

静かな刃紋のようでいて、ゆるぎない年輪のようでもある。
日本刀を思わせる、見事なダマスカス模様は異なる32層に折り重ねた技術の結晶です。
ハンドルには鋲を使用しない強靭な構造を採用。
刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」上位シリーズです。

1.柄(ハンドル)
フィット感の高い、積層強化木ハンドル。
逆三角形のシェイプと鋲を使用しないシャフト構造によって、強度と耐水性に優れ、デザイン性も追求しました。

2.口金
刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し研磨をかけることで、水気や汚れが溜まりにくい溶接口金。

3.刃体
異なるステンレスが32層に折り重なり生まれる「ダマスカス模様」。
切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。

4.刃付け
非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。
熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。

※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【材質】
ステンレスクラッド複合材
切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼
側金：ステンレススチール
口金・尻金：ステンレススチール
柄：積層強化木

【本体サイズ】
全長293×刃幅46×柄の高さ23mm
刃渡り：165mm
板厚：2mm
重量：158g
生産国：日本

＜4901601353884＞

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