椎茸 ダイスカット 再乾スライス5ｍｍ*5ｍｍ 1kg 肉厚 乾燥椎茸 乾燥しいたけ 干ししいたけ 鍋の具 家庭用 業務用お得 ちらし寿司 巻き寿司

【内容量】1ｋｇ
【賞味期限】１年以上
【産地】中国
【保存方法】 常温、開封後乾燥、冷暗所に保管してください。
【輸入社】大洋物産株式会社

■再乾スライス
再乾という名の通り乾燥工程が二回あります。
原料が乾燥椎茸であるため一度蒸気で軽く戻し柔らかくした椎茸をお薄くカットし、再度乾燥させます。
■メリット
5mm幅の椎茸スライスは、足切りの手間も無く、細かくスライスしているので、水戻りが早く、冷水でも20〜30分程度で使用可能となります。
料理屋や食品工場に愛用されてます。
春巻、肉まん、ラーメン、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めものもお勧めします
■デメリット
二回乾燥した為風味が落ちる恐れがありますが、その割に戻し早いくなります。