本マグロ　特選　刺身セット　[中トロ200ｇ/赤身200ｇ]　冷凍　本まぐろ　豊洲の老舗まぐろ仲卸「米川水産」

創業80余年、マグロのプロが厳選した本マグロ
昭和１１（1936）年、東京の築地市場で創業した「米川水産株式会社」。以来８０余年にわたり、マグロ・近海鮮魚ひとすじの仲卸業として歴史を重ねてきました。豊洲市場に移った現在も、厳しい目を持つプロ集団が扱う鮮魚は、常に多くのお客様に支持され、都内高級寿司店でも提供されるクオリティ。その「米川水産」が、厳選した３００kg級の本まぐろの中トロ（20０ｇ）と赤身（200ｇ）のセットでご用意しました。本まぐろの魅力をとことんご堪能いただける品質をふまえれば、必ずやご納得いただけるお値打ち価格と自負しています。ぜひ、この機会をお見逃しなく。

脂と赤身の絶妙な調和が魅力の『中トロ』
「米川水産」が自信をもってお届けする本まぐろ中トロは、脂のノリが程よく、赤身とのバランスに優れた逸品。それでいてあっさりでもなく、絶妙の旨味がお愉しみいただけます。もっちりとした豊かな食感も大きな魅力です。

素材本来の旨味、ツウに人気の『赤身』
マグロといえば脂がのったトロが好き、という方が多いかもしれません。しかし、ツウの間では赤身人気が高いとされています。よく動く部位なので身が締まり、旨味や栄養が凝縮されているのです。「米川水産」の上質な本マグロ赤身はきめ細かい肉質で、しっかりした旨味がお愉しみいただけます。

安全・安心の品質管理〜HACCP認証取得工場
「米川水産」では、商品をHACCP（ハサップ）認証工場から出荷。（HACCP認証は2021年12月に一般財団法人　食品認定機構より取得済）原材料の受入から加工・出荷までの各工程で、厳しいの衛生管理を徹底しています。関東有数の物流拠点のひとつ、東京は羽田の地にあるこの工場から、確かな品質を全国へお届けします。

全国どこでも、配送料無料
「米川水産」の商品は、離島を含む日本全国へお届けしています（鮮度を損なわないようヤマト運輸の冷凍クール便を使用）。配送料は一切いただきません。

急速冷凍で、素材の美味しさそのままに
マグロは真空パックし、工場で急速冷凍された状態で出荷します。素材の旨味を閉じこめ、鮮度を極限まで保つための取り組みです。美味しくお召し上がりいただくための解凍方法の説明書も同封しますので、ご安心ください。
【保存方法・賞味期間】
一般的な家庭用冷蔵庫で保存し、商品到着後5日以内に解凍してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。
＜解凍方法＞
１)40℃前後のお湯1?に、食塩40を加えます。
２）マグロを１）に浸して表面を洗い、１〜２分漬けます。
３）キッチンペーパーでマグロ表面の水気を取ります。
４）新しいキッチンペーパーでマグロを包みます。
５）お皿かバットにのせて冷蔵庫に入れます。
６）２〜３時間後に解凍されます。

＜内容量＞
中トロ：約200g
赤身：約200ｇ
＜原材料＞
本鮪
＜原料原産地＞
クロアチア産　地中海　養殖
＜配送方法＞
冷凍便
＜お届け状態＞
真空パック
＜賞味期限＞
商品到着後、冷凍保存にて5日間
※解凍後は当日中にお召し上がりください
＜保存方法＞
冷凍（マイナス18度以下）