パニーニとオープンサンド

サイズ
高さ : 1.80 cm
横幅 : 18.80 cm
奥行 : 23.00 cm
重量 : 300.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

自由が丘ベイクショップほかを手がける浅本充氏による、とっておきのパニーニとオープンサンドレシピが出来ました。 道具一つと7種類のパン(食パン、イングリッシュマフィン、チャバタ、カンパーニュ、ホットドックパン、雑穀パン、バケット)を使いこなすことで 世界のパニーニとオープンサンドが約40種類楽しめます。 ●具材に適したおいしい素材の選び方とパニーニとオープンサンドに適したソース&ドレッシングの作り方。 ●イタリアで生まれたパン、チャパタの作り方も詳細解説。ハーブや野菜を練り込んだオリジナルパンを作る事も可能です。 ●フライパンでも代用可能ですが、おいしい焼き目を付けるためにも、ここではプレスの出来るマイヤーのグリルパンを使用しています。プレスの仕方やタイミングなど、おいしくできるコツが満載です。 【主な内容】 ・ハムとチーズのパニーニ ・ミートハッシュのオープンサンド ・エッグベネディクト風オープンサンド ・カマンベールとモルタデラハムのパニーニ ・シチリア風オープンサンド ・ヤリイカとアボカドのパニーニ ・海老フライとタルタルソースのパニーニ ・北欧風サーモンのオープンサンド ・オムレツパニーニ ・生ハムとマッシュルームのオープンサンド ・バインミー風パニーニ ・スパニッシュオープンサンド ・ジンジャーポークパニーニ ・ニース風パニーニ ・トスカーナ風生ハムパニーニ ・アンチョビ&バターのパニーニ ・ブルックリン風クラブサラダのパニーニ ・グリーンオープンサンド ・ミューズリーのオープンサンドほか ●パニーニに合うオイル漬け野菜の作り方。 ●おいしく包むためのコツ。パニーニとオープンサンドの包み方ほか