サイズ
高さ : 1.80 cm
横幅 : 15.80 cm
奥行 : 21.20 cm
重量 : 400.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
あじ、あゆ、いさき、いわし、うなぎ、かじき、かつお、まぐろなど、スーパーで買えるおなじみの魚介38種を使ったかんたんでおいしいレシピが166品。 魚ごとにまとめられた、出回りの時期、種類や形状、とれる栄養など、買い物の参考になる知識も豊富です。 あじのぜいごの取り方やいわしの手開き、一夜干しやしめさば、粕漬け、みそ漬けの作り方、貝の砂の出し方、保存方法など調理のコツも分かります。 レシピには調理時間やカロリー、献立例などの情報もあるので、毎日の食事作りに役立ちます。