サイズ
高さ : 1.20 cm
横幅 : 21.00 cm
奥行 : 25.60 cm
重量 : 440.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
人気料理家・藤井恵さんのプライベート料理をまとめた1冊。 本や企画のためではなく、本当に自分が作りたい、家族に作ってきたレシピを初公開! 料理だけでなく、ファンの関心が高い、愛用の品やキッチン、ライフスタイルも紹介しています。 ■何度も繰り返し作ってきた、うちの定番 ・鍋ものは、一年じゅうです ・肉は断然、赤身派! ・25年以上作っている、師匠の味 ・こういうおつまみが好きです ・改良に改良を重ね、レシピが進化してきました ・忙しい日のまかないはこれ ・野菜は常に食卓にあります ・家族には日本一といわれます…… ・昔は母と、今は娘と。ずっと作りつづけたい味 ・どっちを作ろうか、いつも悩みます ■結局喜ばれるのは基本料理です ミートソース/きんめの煮つけ/牛丼/ハンバーグ/マカロニグラタン ほか ■韓国、フランス、そして広島の味 ・韓国の味 ・フランスの味 ・広島の味 ■今は健康が最優先になりました 海草/豆/ごま/ひじき/雑穀/おから ■私の中のロングセラー つや姫/マヨネーズ/エプロン/水 ■やっと力を抜けるようになったおもてなし料理 ・友人と楽しむワインパーティ ・大人の女性が集う、たけのこづくしのランチに ・かたまり肉でメイン ・野菜でインパクト ・おもてなしも鍋 ■コラム