漬け魚 焼津伝承 魚心漬 5種10切れ 銀だら 紅鮭 さわら 西京漬け 味噌漬け 粕漬け 漬魚 メカジキ カラスカレイ 鰆 お取り寄せ 総菜

化学調味料や着色料を使わない、手間暇と心を込めたこだわりの無添加漬けだれに、昔ながらの伝統製法でじっくり漬け込みました。一切れずつ冷凍真空パック。食べたい時に必要な分だけご利用いただけます。

●糸井重里さん命名の銘酒「有りがたし」の酒粕（紅鮭粕漬、銀ダラ粕漬）
永田農法で育てられた酒米「山田錦」を玄米に近い状態で醸した、奥深く力強い、キレがあるお酒「有りがたし」から作られる酒粕を使用。クリーミーで濃厚な酒粕に、お米の旨味、酒の風味が生きています。
●秘伝の西京味噌（さわら西京漬）
京都老舗の西京味噌をベースに、昔ながらの手間暇かけて作られる新潟県産天然醸造味噌、甘味豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げました。
●天然熟成味噌（メカジキ味噌漬、カラスカレイ味噌漬）
新潟県上越市川谷にて「永田農法」によって作られた「五百万石」と、大豆「エンレイ」、食塩のみで1年間天然醸造させた味噌。

■内容量：メカジキ味噌漬 約70g×2、紅鮭粕漬 約70g×2、サワラ西京漬 約70g×2、銀ダラ粕漬 約70g×2、カラスカレイ味噌漬 約70g×2
■賞味期限：冷凍で180日