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ミツカンの食酢は調理用としてはもちろん、黒酢やリンゴ酢は飲用にもおすすめです。
お酢は日本人にとって昔からなじみの深い調味料。一般にお酢と呼ばれているものは、糖質を含む食材を原料としてアルコール発酵させた後、酢酸発酵させた液体調味料を指します。主成分の酢酸は、毎日のおいしさと健康に役立つ力をたくさんもっています。お酢の力で、健康な体を目指しませんか？

おススメ！フルーツ酢の作り方 ＜材料（8杯分）＞ オレンジ：正味100g 氷砂糖：100g ミツカン リンゴ酢：100g、またはミツカン 純リンゴ酢：100g ＜作り方＞ （1）オレンジはワックスを落とすため、湯でよく洗い、ペーパータオルで十分に水けをふく。輪切りにし、半分は皮を切り取る。 （2）密封できる広口ビンに（1）、氷砂糖、「リンゴ酢」または「純リンゴ酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で1週間漬ける。 （3）漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。1週間経ったら果実を取り除く。 ※皮つき・皮なしを半量ずつにすると、苦味が少なく、オレンジの皮の香りが残るためお勧めです。苦みが苦手な方は、皮を全量切り取って漬けると良いです。 ※冷水、炭酸水、牛乳などで5倍程度（フルーツ酢1：冷水等4）に薄めてお召し上がりください。