タリーズコーヒーは1992年にシアトルで生まれたスペシャルティコーヒーショップです。日本では1997年に第1号店が銀座にオープンし、現在、全国に展開されています。
現在発売されているレギュラーコーヒーやボトル缶でも、店舗で味わうようなおいしさとくつろぎの時間をいつでも手軽に楽しめるよう、原材料となるコーヒー豆や茶葉の選定にはじまり、おいしさを引き出す製法、容器・形態に至るまで、ショップ品質を極限まで追求しています。
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タリーズで使用するコーヒー豆は高品質のアラビカ種のみ。世界各地のコーヒー豆それぞれの特長を活かせるよう選定し、コーヒー本来のおいしさへのこだわりを追求しています。 焙煎、粉砕、抽出の全ての工程においても、おいしさを極限まで追求。すべてのコーヒー豆を国内で焙煎。豆の特長を活かした焙煎により、風味豊かな香味をつくります。 そして、飲料工場に運ばれ2週間以内に粉砕されます。粉砕した豆は、香りが逃げて品質の劣化が進まないように24時間以内に抽出され、容器に詰められます。 飲料工場ではタリーズショップにいるバリスタと同じように、気温や湿度などを考慮した丁寧な抽出を行っています。 |
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BARISTA'S BLACK バリスタズ ブラック |
TULLY'S COFFEE BARISTA'S BLACKは、深煎りが引き立つブレンドにより、圧倒的な香りとコクを感じる無糖ブラックコーヒーです。 バリスタが監修したコク、香りが豊かなアラビカ種コーヒーを100%使用。キリマンジャロ(タンザニア)に加え、香りがありすっきりとした香味が特長のモカ(エチオピア)をブレンドし、コーヒー豆の粉砕後に香りを逃さずドリップ抽出することで、一層香り高い味わいに仕上げました。 |
生産者 | 伊藤園 |
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原産国名 | 日本 |
商品名 | TULLY'S COFFEE BARISTA'S BLACK |
タイプ | コーヒー飲料 |
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原材料 | コーヒー(コーヒー豆(ブラジル、タンザニア、その他))/ 香料 |
容 量 | 390ml |