ホームメイド ケフィア(10パック入)◆10箱セット ケフィアヨーグルト 種菌 中垣技術士★クール便配送 KEFIR 発酵乳 手作り 共生発酵たね菌 腸内フローラ

★5月-10月はクール便
商品名：ホームメイド ケフィア
内容量：10g(1g×10パック)×10箱
原材料：脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末(乳成分を含む)
ご使用方法：1リットルの牛乳パックに対し、1パックの種菌を入れてください。
※発酵適応温度は20-30度 です。
販売者：中垣技術士事務所
ブランド：ホームメイドケフィア
生産国：カナダ
商品区分：高活性ケフィア菌

ホームメイドケフィア　は、長寿で有名なコーカサスで愛用されているケフィアヨーグルトの種菌です。
牛乳1リットルに1包を加えて発酵するだけで、簡単にケフィアヨーグルトを作れます。

●酵母と乳酸菌がケフィアの特徴
乳酸菌だけのヨーグルトとは違い、酵母と乳酸菌の共生発酵で作られるのがケフィアです。
6種類の乳酸菌と2種類の酵母が、市販では味わえない発酵乳を作り出します。

【6種の乳酸菌】
Lc.ラクチス
Lc.クレモリス
Lc.ダイアセチラクチス
ロイコノストック-クレモリス
Lb.プランタラム
Lb.カゼイ
※Lc.＝ラクトコッカス、Lb.＝ラクトバチルス

【2種の酵母】
チゴサッカロミセス-フロレンチヌス
サッカロミセス-セレビシエ