クラゲ キャノンボールクラゲの頭 業務用1kg 漂白剤・保存料不使用 ASMR モッパン

くらげは中華料理の前菜には欠かせない高級珍味です。こりこりした食感が、胃袋をすっきり刺激してくれます。本商品はアメリカ産のキャノンボールクラゲ（頭）原料を中国で加工したものです。使いやすい1kgパックにしました。日本では脚と呼ばれるクラゲの触手部分を中国では頭と言います
※クラゲの戻し方※
軽く水洗いし、100度の沸騰した熱湯の中に入れます。箸などでかき混ぜ15〜20秒で引き上げ、ボール等の容器に水を入れくらげを浸け一晩脱塩します。10時間前後で塩は抜けます。塩が抜けたらすぐに料理に使えますが、水を取り替え、5〜10時間位浸けるとプリプリ感が出ます戻り切るまで戻すと20時間位で戻り切ります
【商品詳細】
・内容量　1kg（約10ケ前後）
・原材料　クラゲ、食塩、みょうばん
・キャノンボール
・原産地　中国（アメリカ産原料を中国にて加工）
※弊社のクラゲは漂白剤・保存料を使用していないため、開封時ににおいを感じる場合がございますが品質に問題はございません。水にさらせばにおいが和らぎます
※業務用です（塩抜き・戻しが必要です。そのままでは食べられません）、専門知識のある方のみご購入下さいますようお願いいたします