ネスペカ エキストラバージンオリーブオイル BIO IGP シチリア ノチェラーラ・デル・べリーチェ 250ml

自然や健康的なライフスタイルを愛する方のために生まれたオリーブオイル

このオリーブオイルは、世界で最も厳しい基準とも言われるヨーロッパのオーガニック認証「ユーロリーフ」を取得しています。使用しているのは、“オリーブの女王”とも称されるノチェラーラ・デル・ベリーチェ種。オリーブは色づく前に早摘みし、23度以下の低温で搾油するコールドプレス製法によって、化学肥料や農薬に頼らず育てられたオリーブ本来の豊かな香りと風味を最大限に引き出しています。

楽しみ方・合う料理について

フルーティーさと春野菜のような心地よい苦みが特徴のこのオイルは、グリルした野菜や肉、ルッコラやケールなどの苦味のある野菜、さらに蒸し料理の仕上げにも、ひとまわしするのがおすすめです。

大地とともに生きる、つくり手たち

シチリア・トラーパニ県サンタ・ニンファの生産者「グルッポ・ヴァッカァラ」。地元の気候と土壌を活かし、伝統を大切にしながらも、厳格な基準に則ったオリーブ栽培と搾油を徹底し、IGP（保護指定地域表示）認証を取得しています。世界に向けて、地中海の恵みと健康価値を届けたいという思いから、栽培から瓶詰めまで一貫管理しています。