cotta フランスパン用準強力粉　リスドォル　5kg

販売価格は1袋分の合計価格です。
◆タンパク含有量：10.7%　灰分：0.45%
伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。
カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。
香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。
用途：フランスパン
◆名称：製菓・製パン材料
【原材料名】小麦、粉末麦芽