cotta 強力粉 スーパーキング 2.5kg

販売価格は1袋分の合計価格です。
◆タンパク含有量：13.8%　灰分：0.42%
タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが
出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。
粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。
用途：食パン
◆名称：製菓・製パン材料　　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）