よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg

販売価格は1袋分の合計価格です。
北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。
成分は脱脂粉乳とほぼ等しく、同様にお使いいただけますが、脱脂粉乳より強い乳風味が得られます。
バターミルクは欧米ではパンケーキ等の焼き菓子の原料として使われており、本格的なパンケーキを手軽に作ることができます。
（※非発酵タイプとなりますので、プレーンヨーグルトを併用するか、ベーキングパウダーをご使用ください。）
また、パン作りの際に脱脂粉乳の代わりにご使用いただくことで、乳風味が豊かになるほか、
生地のふくらみが大きくなり、更にやわらかい食感が得られます。
欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりとなるため、
スコーンなどのお菓子の材料としても使われています。

【保存方法】高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。【原産地】日本(北海道)【原材料】生乳【重量】1kg【栄養成分表示（100gあたり）】エネルギー390kcal、水分4.0g、たんぱく質31.0g、脂質7.3g、炭水化物50.1g、灰分7.6g、ナトリウム480mg、カルシウム960mg
本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの)
【乳】