大分県産希少な天然国東わかめ乾燥縮造り 30g×2個セット乾燥ワカメお味噌汁やスープに海藻お吸い物国産低温乾燥竹永海商

4,880

大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4〜8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。お刺身用生わかめとして、サラダ、酢の物、酢味噌に最適です。
国東わかめ/竹永海商
[名称] わかめ
[内容量] 30g×2個
[賞味期限]パッケージに記載

天然わかめを冷風乾燥にて加工しました。

■大分名産国東わかめ

大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4〜8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。

日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2％しか流通していないとも言われています。
そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。
国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。

■食感のヒミツは育った場所と乾燥方法

なぜここまで強度に差が出たのでしょう。
天然の国東わかめは、水深4〜8mの岩に自生します。
そこは命綱をしていないと流されてしまうほど潮流の早い場所。
この潮の流れに鍛えられたわかめを、手間隙かけて低温で乾燥させることで、薄くてもシャキシャキと、
しっかりとした歯ごたえが味わえるわかめになるのです。
この歯ごたえは料理の中でも存在感はバツグンです。

■おいしい食べ方

お味噌汁・スープには直接お使い頂けます。
水に1分程ひたし、サッと絞って、サラダ・酢の物等にどうぞ。
完全に戻しますと20倍以上に増えますので戻しすぎに注意してください。

商品名	天然国東わかめ乾燥縮造り
名称	わかめ
内容量	30g×2個
商品コード	J4989463000337S2
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。
料理方法	□ お味噌汁・スープには直接お使い下さい。 □ 水に一分程ひたしさっと絞って、サラダ・酢物等にどうぞ。 □ 完全に戻しますと20倍以上にふえますので戻しすぎに注意してください。 □ 品質等お気付きの点がございましたらお知らせ下さい。
原材料名	湯通し塩蔵わかめ(大分県産)
栄養成分表示(35g当たり)	熱量：76kcal たんぱく質：3.0g 脂質：0.2g 炭水化物：15.4g 食塩相当量：9.9g
製造元	有限会社竹永海商大分県国東市国東町田深298番地8
区分	食品

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