弾力のある麺と和風スープが相性抜群 別府冷麺 4人前(麺100g×4/つゆ37g×4) 簡易パッケージ ご家庭で簡単調理 由布製麺 メール便発送

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清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい麺をお届け ■別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。 ※こちらは簡易パッケージ商品です※外パッケージがない代わりに特価となっております。商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。 ■おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4〜5分間茹でます。 (2)お好みの硬さになったら、ザルでお湯を切り、素早く冷水で洗って下さい。スープを器に入れ、冷水180〜200ccでよく溶かします(つゆお好みで薄めて下さい)。氷を2〜3個入れるとさらにおいしくなります。 (3)麺を器に入れて、お好みの具材をのせたら完成です。 ※キムチ、ゆで卵、焼き豚がおすすめです。 ■由布製麺４つのこだわり 1.「粉」にこだわっています 由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。 *自然豊かな湯布院で有機栽培の蕎麦を育てている農場です。 2.「塩」にこだわっています 由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。 *にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。 3.「製法」にこだわっています 由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。 4.「水」にこだわっています 国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。

商品名	お土産 別府冷麺 4人前
名称	冷麺
内容量	麺100g×4 つゆ37g×4
商品コード	J4582409025649
原料	麺：小麦粉、そば粉、塩、加工でんぷん、酒精、かんすい つゆ：醤油、還元水飴、ビーフブイヨン、発酵調味料、魚醤調味料、食塩、醸造酢、椎茸エキス、かぼす果汁、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グアーガム) ※原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む アレルギー品目：小麦・そば・大豆
賞味期限	パッケージ裏面に記載(製造から約60日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
保存方法	直射日光を避けて冷暗所にて常温で保存下さい。 美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
製造者	由布製麺（ゆふいん麺工房） 大分県由布市湯布院町川南339
区分	食品