コーヒー豆 トラジャスペシャルティセット
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トラジャ コーヒーセット／インドネシアの高級コーヒー「トラジャ」をはじめ3種類のスペシャルティグレードをセットにいたしました。
◎トラジャ 500g×1袋
◎タンザニアKIBO 500ｇ×1袋
◎ブラジルモンテアレグレ 500g×1袋
原料（生豆）の選定・仕入れ⇒焙煎加工⇒充填・梱包・発送まで一貫した生産体制のコーヒー専門店。少量生産方式の本格的焙煎コーヒー豆。ご注文後に焙煎する単一銘柄のコーヒー豆×3種類セット。
◆焙煎加工：本格的機能を具備する装置で「中煎り」焙煎
◆単一銘柄：ブレンド無し（輸入時の単一銘柄100％）
◆生産工程：ご注文後に焙煎→少量ずつ焙煎加工→計量・小分け包装→発送
原料仕入れから発送まで一貫した自社内で行う製造販売方式
●名称：レギュラーコーヒー
●原材料：コーヒー生豆（添加物無し）
●賞味期限：製造年月日から1年間
●保存方法：高温多湿を避ける
ゆうパックで送料無料 中国・四国は110円北海道・九州は275円 （沖縄県は対象外となります）
◎トラジャ 500g×1袋
◎タンザニアKIBO 500ｇ×1袋
◎ブラジルモンテアレグレ 500g×1袋
原料（生豆）の選定・仕入れ⇒焙煎加工⇒充填・梱包・発送まで一貫した生産体制のコーヒー専門店。少量生産方式の本格的焙煎コーヒー豆。ご注文後に焙煎する単一銘柄のコーヒー豆×3種類セット。
◆焙煎加工：本格的機能を具備する装置で「中煎り」焙煎
◆単一銘柄：ブレンド無し（輸入時の単一銘柄100％）
◆生産工程：ご注文後に焙煎→少量ずつ焙煎加工→計量・小分け包装→発送
原料仕入れから発送まで一貫した自社内で行う製造販売方式
●名称：レギュラーコーヒー
●原材料：コーヒー生豆（添加物無し）
●賞味期限：製造年月日から1年間
●保存方法：高温多湿を避ける
ゆうパックで送料無料 中国・四国は110円北海道・九州は275円 （沖縄県は対象外となります）
単一銘柄（シングル・オリジン）、
3つの地域・農園で風味の差をお楽しみ。
スラウェシ島（トラジャ）とブラジル、コロンビアの3カ国から各1銘柄を選定。500g×3袋。いずれも高品質のコーヒー生豆で、ブレンド無しの銘柄を100％使用。
・香り（アロマ・フレバー）
・口あたり（マウスフィール）
・余韻（アフターテイスト）
などの基準で高い評価を得たコーヒー豆のセット。
ゆうパックで送料無料 中国・四国は110円北海道・九州は275円 （沖縄県は対象外となります）
◎セットのコーヒー豆（単一銘柄）
トラジャ（スラウェシ島アラビカ種）G1 500g×1袋
【焙煎度】中煎り
酸味 ★★★★
苦味 ★★
甘み ★★
コ ク ★★★★
●原料（コーヒー生豆））●
国:インドネシア
エリア : スラウェシ島 トラジャ高原
品種 : ティピカ種他
精製 : 水洗式
標高 : 1200（ｍ）
酸味 ★★★★
苦味 ★★
甘み ★★
コ ク ★★★★
●原料（コーヒー生豆））●
国:インドネシア
エリア : スラウェシ島 トラジャ高原
品種 : ティピカ種他
精製 : 水洗式
標高 : 1200（ｍ）
ブラジルスペシャルティ 500g×1袋
【焙煎度】中煎り
酸味 ★★★
苦味 ★★
甘み ★★★★
コ ク ★★★★
●原料（コーヒー生豆））●
国 : ブラジル
エリア : ミナスジェライス州
農園名 : モンテアレグレ
品種 : カトゥアイ、ムンドノーボ
標高 : 1000?1200ｍ
生産処理 : パルプドナチュラル
酸味 ★★★
苦味 ★★
甘み ★★★★
コ ク ★★★★
●原料（コーヒー生豆））●
国 : ブラジル
エリア : ミナスジェライス州
農園名 : モンテアレグレ
品種 : カトゥアイ、ムンドノーボ
標高 : 1000?1200ｍ
生産処理 : パルプドナチュラル
コロンビアスペシャルティ 500g×1袋
【焙煎度】中煎り
酸味 ★★★
苦味 ★★★
甘み ★
コ ク ★★★
●原料（コーヒー生豆））●
【生産国】タンザンア
【生産地域】キリマンジャロ山麓
【品種】ブルボン、ケント、他
【グレード】AA
【生産高度】1,100m
【精製方法】ウォッシュド・天日乾燥
「 酸味 ★★★
苦味 ★★★
甘み ★
コ ク ★★★
●原料（コーヒー生豆））●
【生産国】タンザンア
【生産地域】キリマンジャロ山麓
【品種】ブルボン、ケント、他
【グレード】AA
【生産高度】1,100m
【精製方法】ウォッシュド・天日乾燥
ゆうパックで送料無料 中国・四国は110円北海道・九州は275円 （沖縄県は対象外となります）
本格的焙煎装置で生豆を焙煎加工。
加熱、釜、温度計測、吸気、排気、サイクロン、冷却の基本機能を装備した国内メーカーの焙煎装置を使用しております。加熱と排気はマニュアル操作で加減を調節します。国内メーカー装置の特徴は、排気の加減機能が備わっている点です。焙煎途中で細かな調整を可能にした装置で焙煎しております。コーヒーが持っている風味を引き出す焙煎を追求しています。
コーヒー豆の焙煎レベルは、
「中煎り」焙煎。
当店のブレンド無しのコーヒー豆は、中煎りで焙煎。コーヒー生豆の肉厚、硬度に応じて中煎りで焼き上げます。
浅煎りの「ツーン」と来るような"はじける酸味”、深煎りの重いパンチの”しっかりボディと苦味”、とは異なり「酸味と苦味がバランスした」コーヒー豆。特にマイルドなマウスフィールと、芳醇なアロマとフレバーはクセになります。
コーヒー専用のパッケージ、保存はそのまま、移し変えないでください。
焙煎後のコーヒー豆は、熱・光と酸素で劣化します。湿度はシッケていまいますのでこれもＮＧです。パッケージは遮光性、透湿度、酸素透過性に優れた素材で包装。できるだけ空気を抜いて開封口を閉じて保存してください。
宅配便で、無地の段ボールでお届け。
日本全国にお届け可能な宅配便でお届け。神奈川県（当店）から出荷。最短で発送の翌日ＡＭにお届け。発送いたしましたら発送日、お荷物番号をメールでご連絡。ご注文時のメールアドレスへの送信とります。
コーヒー豆は焙煎してから、1週間くらいは味が変化します。
焙煎当日に発送しています。コーヒー豆は焙煎してからしばらく間は味が変化しています。焙煎時に生まれた二酸化炭素を徐々に放出しますが、焙煎当初は多量に放出します。そのため味が安定していないためです。焙煎してから間もないコーヒー豆は活性化したような新鮮さを感じられます。
二酸化炭素を放出する際、香りも一緒に放出されます。粉砕（コーヒーミル）するといっきに出て行きます。ミルをお持ちの方は、豆のままで保存、使用時に粉砕するようにしてください。
コーヒー豆は、ご注文時に「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「細挽き」からお選びください。