お好みの銘柄、地域・農園それぞれ独特の風味をお楽しみ。
ブレンド無しの単一銘柄、産地・農園ごとの差をお楽しみただけます。
4種類お選びください。合計で150g×8袋でお届けしております。
本格的焙煎装置で焙煎。
コーヒーが持っている風味を引き出す焙煎を追求しています。 強いフレバーと切れの良いテイストのコーヒー豆を焼き上げます。コーヒーの銘柄ごとの差がわかるのは、熟練の技とブレンド無しの単一銘柄へのこだわりによります。
●お選びいただくコーヒー豆
コーヒー豆の焙煎レベルは、「中煎り」焙煎。
当店のブレンド無しのコーヒー豆は、中煎りで焙煎。コーヒー生豆の肉厚、硬度に応じて「中煎り」で焼き上げます。
浅煎りの「ツーン」と来るような“はじける酸味”、深煎りの重いパンチの”しっかりボディと苦味”とは異なり「酸味と苦味がバランスした」コーヒー豆。
特にマイルドなマウスフィールと、芳醇なアロマとフレバーはクセになります。
コーヒー専用のパッケージ、保存はそのまま、移し変えないでください。
焙煎後のコーヒー豆は、熱・光と酸素で劣化します。湿度はシッケていまいますのでこれもNGです。パッケージは遮光性、透湿度、酸素透過性に優れた素材で包装。できるだけ空気を抜いて開封口を閉じて保存してください。
宅配便で、無地の段ボールでお届け。
日本全国にお届け可能な宅配便でお届け。神奈川県(当店)から出荷。最短で発送の翌日AMにお届け。発送いたしましたら発送日、お荷物番号をメールでご連絡。ご注文時のメールアドレスへの送信とります。
コーヒー豆は焙煎してから、1週間くらいは味が変化します。
焙煎当日に発送しています。コーヒー豆は焙煎してからしばらく間は味が変化しています。焙煎時に生まれた二酸化炭素を徐々に放出しますが、焙煎当初は多量に放出します。そのため味が安定していないためです。焙煎してから間もないコーヒー豆は活性化したような新鮮さを感じられます。
二酸化炭素を放出する際、香りも一緒に放出されます。粉砕(コーヒーミル)するといっきに出て行きます。ミルをお持ちの方は、豆のままで保存、使用時に粉砕するようにしてください。コーヒー豆は、ご注文時に「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「細挽き」からお選びください。