IALIA イアリア ギリシャ産 アンフィルター エクストラバージンオリーブオイル 250ml

ギリシャでも最高のオリーブオイルが採れる、
南部のペロポネソス半島・カラマタ地方からやってきた素晴らしいエクストラバージンオリーブオイルです。

このオリーブオイルの特徴は「ろ過」をしていないところです。
通常、オイルを長持ちさせる為にフィルターを通し、圧砕した果実や種の部分取り除いたものが市場に出回ります。
しかし、ヨーロッパ諸国ではアンフィルター（無濾過）の方がダイレクトにオリーブの風味を感じられるということで人気が出てきています。

アンフィルターオイルは鮮度が重要で、
長期保存には向いていないため取扱う会社が少なく、貴重な一品です。

味は甘く濃厚で、まるでオリーブの「ジュース」です。
直接お味を楽しんで頂けるような方法でお召し上がり頂くのがおすすめです。
（パンにつける、サラダにかける、スープに入れるetc）

風味が変わりやすいため、なるべく早目にお召し上がりください。

※フィルターを通していないため、ビンの底に澱（おり）がみられますが、ビンを振って混ぜる必要はありませんので、そのまま上澄みをお使いください。