堺實光 日本鋼 骨スキ角 両刃 15cm 50018 AZT5101

【商品詳細】

サイズ(cm)：15
メーカー品番：50018
全長(mm)：270
質量(g)：160
背厚(mm)：2.4

堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。
●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。
●切れ味優先の方におススメの庖丁です。