白ワイン モスカート ダスティ 2023 サラッコ 微発泡ワイン
2,255
産地 : イタリア ＞ ピエモンテ
生産者 : サラッコ
品種 : モスカート・ビアンコ・カネッリ100%
味わい : やや甘口
ボディ : ライトボディ
英字 : Moscato d'Asti Saracco
JAN : 4582679856028
輸入元 : エノテカ
甘口微発泡ワインとしてワイン初心者に人気の「モスカート・ダスティ」。その最高の生産者と言われるのが、このサラッコです。
モスカート・ダスティは親しみやすい芳醇な甘さがある代わりに、酸の低いべったりとした甘味になりがち。なので様々なワインを嗜むようになった愛好家は、なかなか好んで選ばないのが現状です。
しかしサラッコのモスカート・ダスティには、上品な酸味がしっかりとのっています。グレープフルーツや白桃などのアロマに、緑色のハーブのニュアンス。アプリコットを思わせるまろやかに甘い果実味が、やさしい泡にのって広がります。レモンの皮のようなニュアンスのある余韻は爽やかに終わるので、これならワイン通も文句言わないでしょう。
生産者 : サラッコ
品種 : モスカート・ビアンコ・カネッリ100%
味わい : やや甘口
ボディ : ライトボディ
英字 : Moscato d'Asti Saracco
JAN : 4582679856028
輸入元 : エノテカ
甘口微発泡ワインとしてワイン初心者に人気の「モスカート・ダスティ」。その最高の生産者と言われるのが、このサラッコです。
モスカート・ダスティは親しみやすい芳醇な甘さがある代わりに、酸の低いべったりとした甘味になりがち。なので様々なワインを嗜むようになった愛好家は、なかなか好んで選ばないのが現状です。
しかしサラッコのモスカート・ダスティには、上品な酸味がしっかりとのっています。グレープフルーツや白桃などのアロマに、緑色のハーブのニュアンス。アプリコットを思わせるまろやかに甘い果実味が、やさしい泡にのって広がります。レモンの皮のようなニュアンスのある余韻は爽やかに終わるので、これならワイン通も文句言わないでしょう。
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【「これは要するにモスカートの頂点」 】
モスカート ダスティ 2023 サラッコ
| ワイン詳細 | |
|---|---|
| おすすめ料理 | アップルパイ、フルーツタルト |
| 飲み頃温度 | 7℃以下 |
| おすすめグラス | フルートグラス |
| 栓のタイプ | スクリューキャップ |
| 内容量 | 750ml |
《生産者について》
甘口微発泡ワインとしてワイン初心者に人気の「モスカート・ダスティ」。その最高の生産者と言われるのが、このサラッコです。
サラッコ家は1900年代初頭にモスカートの栽培を始めましたが、当時はバルクワインとしてネゴシアンに販売していました。その後現当主のパオロ・サラッコ氏がワイナリーを引き継ぎ、1988年からドメーヌ元詰めを始めました。
カスティリオーネ・ティネッラ村を中心に50haの畑を所有しており、標高は300-460mと高め。この標高が上質な酸味につながっているのでしょう。
ガンベロ・ロッソ誌2018年版でモスカート・ダスティがトレビッキオエリの最高評価を獲得。ワインアドヴォケイト誌でも、「パオロ・サラッコ氏こそモスカートの巨匠」（2011年）「これは要するにモスカートの頂点」（2007年）などと絶賛されました。
《このワインについて》
モスカート・ダスティは親しみやすい芳醇な甘さがある代わりに、酸の低いべったりとした甘味になりがち。なので様々なワインを嗜むようになった愛好家は、なかなか好んで選ばないのが現状です。
しかしサラッコのモスカート・ダスティには、上品な酸味がしっかりとのっています。グレープフルーツや白桃などのアロマに、緑色のハーブのニュアンス。アプリコットを思わせるまろやかに甘い果実味が、やさしい泡にのって広がります。レモンの皮のようなニュアンスのある余韻は爽やかに終わるので、これならワイン通も文句言わないでしょう。