赤ワイン フロッグス リープ ジンファンデル ナパヴァレー 2022

【時代が追い付いたエレガント・ジン！ 】
　フロッグス リープ ジンファンデル ナパヴァレー 2022

《生産者について》
フロッグス・リープはナパ・ヴァレーにおいてオーガニック栽培のパイオニアと言える存在。畑にはマスタードをはじめとしたさまざまな植物が生い茂り、多様な生物が見られます。除草剤や殺虫剤を使わないからです。
今でこそナパ・ヴァレーのワイナリーは、サスティナビリティーのための取り組みをするのがスタンダード。しかし、フロッグス・リープはその取り組みを30年以上も続けてきました。
また、アルコール度数を上げすぎない、食事と共に飲み続けられるスタイルが持ち味。ロバート・パーカー全盛期のビッグなワインがもてはやされた時代も、そのスタイルを貫いてきたのは特筆すべき点です。

《このワインについて》
ジンファンデルの醸造においても、アルコールが高くなりすぎないことを意識しているといいます。プティット・シラーや年によってはカリニャンをブレンドするのですが、別に醸造して後でブレンドするのではなく、一緒にタンクに入れて発酵させます。これがアルコール度数を下げることにつながるのだとか。
熟成は半分は通常のオーク樽ですが、半分はセメントタンクで行うことで、樽の風味をコントロールしています。

《テイスティングノート》
ラズベリーなどのベリーの風味に、土やスパイスのような複雑な香りもしっかり感じます。ジンファンデルらしい"甘濃さ"は控えめで、ナパ・ヴァレーらしい芳醇さのなかにきちっとエレガントな酸味を備えたジンファンデルです。
最近流行りのこのエレガント・ジンファンデル。フロッグス・リープはずっと前からつくり続けてきました。時代が追い付いたと言えるでしょう。