【国産】鰹ふりだし 8.8g 50パック

ご家庭で本格的な料亭の味が楽しめる和風だしです。天然の素材にこだわり、焼津港からの鰹、宮崎産のしいたけ、北海道利尻産の昆布、長崎産のさば節・うるめ鰯と主原料の原産地も厳しく吟味し作った商品です。ティーパック方式で、鰹・鯖のアク、昆布の粘りは中袋がこし取り、すんだコクのあるおいしいだしがでます。確かな天然素材が、 本格的な料亭の味を生み出します焼津港の鰹、宮崎産のしいたけ、北海道利尻産の昆布、長崎産のさば節・うるめ鰯。主原料の原産地も厳しく吟味しています。しっかりとした原料に、余分なものは何も加えない。だから本格の味がご家庭でもできるのです。アクやエグミ、 粘りは出しません鰹・鯖にはアクが、 昆布には粘りがあります。料亭では出汁をとる順序を考えながら、布巾などでこしていきますが、その手間は不要。お湯を張ったお鍋に「ポンッ」と入れるだけです。素材の味に下味もプラス。 だから万能出汁!!5種類の原料から生まれる旨味に下味を付けた「鰹ふりだし」は、お吸い物や薄味の煮物なら、材料をそのまま煮込むだけです。何も加える必要はありません。
お料理によっては醤油や塩・酒をほんの少し加えるだけで、本格料亭の味に仕上がります。ティーパックタイプだから使いやすいお吸い物やおでん、寄せ鍋は、水約600mlにだしパックを1包入れるだけ。お味噌汁の場合は、水約700mlに1包、味噌は少なめに。煮物は、水約300mlに1包、醤油は少量。炊き込みごはんは、米1.5合に1包。茶碗蒸しやそば、うどんは水約300mlに1包。天つゆは水約200mlに1包。