茶葉蛋の素　60g

茶葉蛋（チャーイエダン、〓音: ch〓 y〓 d〓n）とは軽食として広く食べられている中華料理の一種で、ゆで卵の殻にひびを入れてから茶葉や醤油、香辛料などとともに煮込んだもの。 茶蛋（チャータン）もしくは茶鶏蛋（チャジーダン）ともいう。 日本では「台湾風煮卵」と紹介されることがある。