まいご マイゴ ながらみ ナガラミ 約1kg 国産 ボイル ご予約品 ダンベイキサゴ （KYF/TKBS)

「まいご」というのは、おそらく土佐弁で「巻貝」の意味ではないでしょうか？

それくらい土佐の高知でも広く好かれ親しまれている貝です。

食べるのはもちろん美味しいのですが、その丸くて美しい模様から

「おはじき」にも良く使われていたそうです（サトミ店長・談）。

食べ方は、もっぱら塩で茹でたり、好みの味付けで煮て召し上がるのが普通です。

既に加熱（ボイル）してあるので、解凍してそのまま召し上がることもできますが、

砂が入っておりますし、塩味もほんの少しですので、

各ご家庭でお好みの味付けを楽しんでくださいませ。

私個人は20個ほど試食したときもほとんど砂は気になりませんでした。

もしどうしても気になる場合は身の黒い部分を除いてお召し上がり下さい。

★禁漁期間があるためご予約制となっております。御注文殺到のときはご予約数量全部がお届けできない場合がありますのでご了承ください。

【名称】まいご（別名：ながらみ、ダンメイキサゴ）
【内容量】約１キロ
【状態】塩茹で加熱処理（ボイル）しております。
【産地】国産（愛知県・千葉県など）

【調理方法】
１　袋から出して軽く水洗いし、鍋に入れ、貝が浸るぐらいまでだし汁を入れます。
しょう油・みりん・酒・砂糖などで味を整えて下さい。市販の麺つゆでも代用可能です。
加熱調理済みなので、「軽く」茹でれば十分です。
２　沸騰したら火を止めて冷まし、爪楊枝などで身を取り出してお召し上がり下さい。

※3％塩水で「塩茹で」しても、美味しくお召し上がりいただけます。

【ご注意点】砂抜き作業をしておりますが、それでもかならずと申し上げてよいほど「砂」が入っております。気になる場合は身の黒い部分を除いてお召し上がり下さい。
【個数】100gあたり大小色々で約30個ぐらいを目安にしてください。

配送方法

冷凍便でお届けいたします。
冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同梱してお届けすることが可能です。