鰹節削り器 日本製 かつお節削り器「太郎」 ステンレス製 かつおぶしけずりき お届けにお時間いただく場合ございます

当店は創業以来、半世紀以上にわたって鰹節を取り扱ってきました。

鰹節の中には「枯れ節」という固い鰹節があります。

この枯れ節は大工さんが使う鉋（かんな）のようなもので削ります。

土佐刃物は、堺や関とならんで日本三大鍛造と呼ばれます。

現在はそのほとんどが高知県香美郡土佐山田町に集まっており、

穂岐山刃物（株）は

その土佐山田町にある有名な鍛造メーカー。

土佐打刃物の鍛造で培った技術で作られた「太郎」は、

お手軽でありながら本格的に削れるスグレモノです。

小型なのにとても楽に削れて収納に場所をとりません。

本格的な調理用というより、

「ご家庭用で簡単に削りたいかた」

「すぐに削って使いたいプロ用」というお品物。

たとえば某料亭では、

だしをとる際、鰹節がちょっと少ないかな？というとき、

この太郎を鍋の上にもっていって、そのまま削って鍋に直接入れてしまうのです。

また、カウンター席で冷や奴などをお出しするときに

お客さまが召し上がる直前に太郎でそのまま鰹節をかけてあげると、

大変お客さまに喜ばれるそうです。

香りが全くちがいますからね。

「太郎」で、削りたての香りをお楽しみください。(^O^)/

配送方法

常温便でお届けいたします。
常温便・冷蔵便・冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同梱できます。