3月下旬発送 山脇さんの有機人参 5kg 1本70〜299g 鹿児島県産 有機栽培 有機JAS にんじん organic 産地直送 産直 常温便 発送期間1〜3月
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◆種は育つ◆
地球畑のベテラン生産者のひとりである山脇さん。
鹿児島県南九州市より、産地直送でお届けします。
地球畑のベテラン生産者のひとりである山脇さん。
鹿児島県南九州市より、産地直送でお届けします。
授乳をしながら農薬散布の日々
鹿児島県は南、南九州市の頴娃町(えいちょう)で代々農家を営む山脇さん夫婦。
最初は慣行農家でしたが、子どもたちを育てる中で、農薬が気になり始めたのが奥さんの山脇紀子さん。
「これ、大丈夫かなぁ」
産まれたばかりの赤ちゃんに授乳をしながら、かたや農作業中は農薬を散布する日々。
子育てを通して、日に日に使っている農薬への疑問や不安が募っていったそうです。
山脇さんはあれもつくるこれもつくる、で手広く慣行農業をしていたそうですが、苗づくりや収穫の遅れで思うような生産ができず、市場に左右される価格では生活もままならなかったと語ります。
「週に１回、決められた日に殺虫剤を散布してください。予防です、これが技術です」
「農家が商売を考えちゃだめだ」
「農家は作るだけですよ、作るだけ。あとは私達(市場)の仕事だ」
その頃は作ったあとは人任せ。
栽培方法も値段の決定権も農家にはない。
作り手が蚊帳の外のような扱いになっている事に納得がいかない日々が続きました。
地球畑（かごしま有機生産組合）の門をたたく
地元の婦人会の旅行計画で、ヨーロッパの有機農業を視察する機会がありました。
オーガニック先進国とは聞いていたものの、農薬に頼らなくても生計が立てられている農家が海外にいることを、実際に自分の目で見て知った。
その視察から帰国し、思い切って慣行農業から有機農業へ切り替えようと思ったのが始まり。
1995年、新聞の有機特集の記事が目につき、みぞれが降る真冬日にかごしま有機生産組合を訪ねた。
その頃の生産者組合員は80〜90名程。
ちょうど生産者が集まり、農法について議論をしていた。
「私はこう思う」
「いや、私のやり方はあなたとは違う」
農薬を使わない栽培方法について、真冬にも関わらず白熱した討論会のようで衝撃を受けた。
後にそれが作付会議（今後の栽培品目や生産量の計画会議）だと知り、有機農業についてこんなにも熱く語れる場所があるのかと、衝撃と同時にとても嬉しくなった。
ここに集まる有機農家は、「自分の作り方」を語り合う。
種まきや植え付けをする前に、売る人と話し合い年間の生産計画をする。
一般の青果市場とは違う仕組みを知り、その年に組合に加入することを決めた。
種は育つ
「私たちはたくさん稼ぎたいわけではない。」
「ただ有機農業を継続して暮らしていけるようになれれば良い。」
「生活ができて、また種が購入できて、時にはパワフルな農機具を手に入れて。」
そうしてずっと有機農業が継続できるように…。
今思えば、当時は無農薬で野菜を作ることがどういう事かよく理解していなかったかもしれないし、家計的にもどれほど厳しい暮らしになるかも想像できていなかった。
当時の有機栽培の技術も、有機JAS法内で使える資材（有機肥料など）の開発もまだまだで、安定して生産できる環境にもなかった。
地球畑の先輩農家さん達は、自分の成功例も失敗例も、後輩である私たちに惜しげもなく語ってくれた。
同じ地球畑の生産者同志、みんなで解決策を模索しながらの今がある。
昔とは違う。腕を磨けば間違いなくやっていける。
今ではそう確信していると山脇さんは言います。
「ひと粒の麦地に落ちて死なずば、ただ一つにてあらん。
もし死なば、多くの実を結ぶべし」
麦が自分だけにこだわって死ななければ、それはただの一粒の麦にすぎない。
しかし、土の中で死ねば他の多くの実を生ずる。
有名なこの文章は、農業に携わる者にはこの上ない言葉だと思う。
「種は育つ」
それを私たちは誰よりもよく知っている。
山脇さんの人参づくり
山脇さんは主に人参、玉ねぎ、じゃがいも、さつまいもを中心に有機栽培をしています。
今では山脇さんも先輩として若手生産者さんにアドバイスをしたり、積極的に部会に参加して頂いており、地球畑のベテラン生産者さんのひとりです。
人参づくりでは品質を保つため、極力適期に収穫することを大事にしています。
種まきの時期が早くても遅くてもその後の収入に響く事を熟知しているため、土作りの準備も、天気を常にチェックしながらの大事な作業です。
有機人参が収穫できるまでの詳しい栽培過程は、「有機人参ができるまで」のページで紹介しています。
ぜひそちらも合わせて御覧下さい。
新鮮な有機人参を畑からお届けします。
山脇さんの畑がある鹿児島県南九州市から、産地直送でお届けします。
鮮度抜群の有機人参をぜひお楽しみください。
葉落とし、洗った状態の人参を専用袋に入れ、箱詰めした状態でお届けします。
天候や収穫タイミングによってご希望のお届け予定日が前後する場合がございます。
良い状態の有機人参をお届けするため、何卒ご理解頂きますようお願いいたします。
最後の一本までおいしく
人参が届いたらすぐに箱を開け、中身を確認してください。
保存は冷暗所（0〜10℃）、または冷蔵庫の野菜室で保存します。
人参に水滴がついたままでは傷みやすくなるのでご注意ください。
到着後はできるだけ早くお召し上がり頂くことをお勧めします。
【20kg入り販売ページはこちら】
【10kg入り販売ページはこちら】
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 有機人参 |
| 産地名 | 鹿児島県産 |
| 内容量 | 5kg ※1本あたり70〜299gのMLサイズおまかせとなります。 ※本数とサイズの指定はお受けできません。 |
| 配送について | 鹿児島より産地直送(送料込み)でお届けします。 葉落とし、洗った状態の人参を専用袋に入れた状態で箱詰めし常温便にてお届けします。 代金引換不可。 |
| 保存方法 | 冷暗所（0℃〜10℃）または冷蔵庫の野菜室で保存してください。 人参に水滴がついたままでは傷みやすくなるのでご注意ください。 到着後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 |