サポーリエオリアーニ ケッパー塩漬け 大粒 500g

Presidio Slow Food認定の稀少な大粒ケッパー。イタリア唯一の栽培種で、花が開く直前の蕾を塩漬けに。圧倒的な存在感と豊かな香りが特徴で、煮込み料理やパスタソースに最適。コストパフォーマンスに優れ、小粒・中粒に劣らぬ味わい。シチリア・トラーパニの海塩使用で、ケッパーの香りが染み込んだ塩も料理に活用可能。塩抜き時に篩った塩はサラダにも。多彩な料理で香り高い風味をお楽しみください。