江別製粉 全粒粉 (強力粉) 5kg

北海道の豊かな大地が育んだ小麦を丸ごと活かした全粒粉。硬いふすま片を除き、栄養価の高い外皮や胚芽を残すことで、素朴な風味と食物繊維豊富な健康的な粉に仕上げました。茶色がかった粗挽きの見た目が、本格的な全粒粉パンを演出。フランスパンやベーグル、食パンなど、様々なパン作りに最適です。タンパク質含有量12.5±1.5％の強力粉なので、もっちりとした食感のパンが焼き上がります。