エルコンチェル スペイン産 コッパ（1.3kg前後）

スペインでデュロック種血統50%の豚を使用し、イタリアのコッパに着想を得た円筒形の生ハム。塩と胡椒のシンプルな味わいで、締まりのある食感とスパイシーさが特徴。室温になじませてから召し上がると香りや旨味が引き立つ。おつまみやビールに最適。