白牡丹 30g
雲南省シーサバンナの海抜2,200mの自然生態で生産された希少な白茶です。華やかな香りが楽しめます。すっきりと清涼感のあるお茶で、初めて白茶を飲む方にもおすすめです。陰性に属し、体のほてりを冷ましてくれる性質があります。
<茶葉情報>
生産地 中国雲南省
海抜 2200m
分類 白茶
茶葉品種 雲南大葉種
茶摘方法 手摘み
発酵度 微発酵(5%以下)
香り ★★★★☆ 華やかな花果香
味 ★★★☆☆ ほのかな甘みがある、まろやかで飲みやすい
茶器との相性 陶器△ 磁器◎ ガラス◎
茶葉の量 150ccのお湯に対して3g程度
お湯の適温 80〜85度
摘出時間 一煎目:1分〜1分半程度 二煎目以降:プラス1分を目安に
白毫の多い上質な白牡丹です。白毫銀針と比べると香りに華やかさがあります。80度程度のお湯でじっくりと抽出すると、やわらかい甘みのある、すっきりとした味わいがお楽しみいただけます。耐熱ガラスの器で、茶葉が踊りながら開いていく様子を愉しむのがオススメです。身体の火照りを冷ましてくれますので、暑い時期や熱のあるときなどにお召し上がりいただきたいお茶です。