フォースクエア ラム 18年 ECS XXIII コヴェナント Covenant 正規品 58度 700ml　　

フォースクエアが誇る「ESCシリーズ」23番目のリリース（XXIII)。
18年熟成は、現在までに同蒸留所からリリースされたボトルとしては最長熟成となります。

バーボン樽で熟成されたアメリカンホワイトオーク樽のみで熟成されたこの長期熟成ボトルは、2004年と2005年に蒸留されたラム酒をブレンドして作られています。

10年間樽熟成された後、ヴァッティングされ、その後、アルコール度数をゆっくりと下げた後、さらに8年間再樽熟成されてからボトリングされました。

〜テイスティングノート〜
・Nose：クリスピーなパイナップル、サルタナレーズン、ジューシーなマンゴー。バナナブレッド、カカオ、トフィー、そして繊細な砂糖漬けジンジャーの香り。

・Palate：甘いキャラメルから、すぐに濃厚でジューシーなデーツ、さらに熟したマンゴー、プラムソンジャム、砂糖漬けオレンジ、ダークチョコレートへと変化。

・Finish：繊細でドライなタンニンの余韻、ドライヘーゼルナッツ、紅茶、繊細なユーカリ。焦がしたゴムとペッパーのようなジンジャーのニュアンス。

じっくりと味わうべきラム酒です