喜界蒸溜所 KIKAI RUM キカイラム リミテッドエディション あわひ 50度 500ml

原料は100％喜界島産にこだわり、発酵が生むかぐわしい香りに焦点を合わせるため、熟成はあえて短く設計しています。
蒸溜後のラム原酒の個性が映える樽を選定。
グラスに触れた瞬間のノーズから、口中でほどけるパレット、余韻のフィニッシュへ─そして開栓後に時間とともに移ろうニュアンスまで、淡（あわ）く重なり合う表情の変化をお楽しみください。

KIKAI RUMとして短熟ラムのスタイルを追求し、樽の影響を過度にのせず、短い熟成でアルコールの角をやわらげることに徹した結果、原酒が持つ透明感やフルーティーさをそのまま生かした美しいラムにたどり着きました。
一人でも多くの皆さまに、まずはこの「KIKAI RUM あわひ」を味わっていただければ幸いです。

＜テイスティングノート＞
香り：香り立ちは白い花の香りや緑茶のような青々とした香りが広がり、その後、生姜やシナモン、
スターアニスのスパイスの香りや樽由来のバニラ香が変化していく。
味わい：口に入れると島みかんのような柑橘系の香りが広がります。その後、梨のような甘みと青々とした
苦みが混ざり合い、シナモンのスパイスが全体の輪郭を支えます。
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