M＆H 4年 2020 APEX エイペックス スモールバッチ 死海 エディション4 正規品 57.4度 700ml ■イスラエルのミルク＆ハニー蒸留
13,970
M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。
蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。
APEX DEAD SEAは死海という『熟成場所』にフォーカスした1本のため特定の樽のキャラクターに偏らないようSTRやバーボン、赤ワインなど様々な種類の樽の原酒をヴァッティングしております。1年目のエンジェルズシェアが25%に達するほどの熟成の早さとどこか塩気を感じるその唯一無二の深い味わいは、海抜マイナス430メートルという地球上で最も低い環境で塩分濃度が約30%と極度に乾燥している土地柄に由来します。
香り：フレンチバニラとモカの甘み、シガーボックスとスペアミントの爽やかな香り、背景に心地よい樽香
味わい：紅茶の葉を感じさせる穏やかな始まりから、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、そしてひとつまみの砕いたホワイトペッパーといった温かみのあるスパイスが力強く波打つ
フィニッシュ：余韻は長く力強い、砂糖漬けのジンジャーとクローブ
蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。
APEX DEAD SEAは死海という『熟成場所』にフォーカスした1本のため特定の樽のキャラクターに偏らないようSTRやバーボン、赤ワインなど様々な種類の樽の原酒をヴァッティングしております。1年目のエンジェルズシェアが25%に達するほどの熟成の早さとどこか塩気を感じるその唯一無二の深い味わいは、海抜マイナス430メートルという地球上で最も低い環境で塩分濃度が約30%と極度に乾燥している土地柄に由来します。
香り：フレンチバニラとモカの甘み、シガーボックスとスペアミントの爽やかな香り、背景に心地よい樽香
味わい：紅茶の葉を感じさせる穏やかな始まりから、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、そしてひとつまみの砕いたホワイトペッパーといった温かみのあるスパイスが力強く波打つ
フィニッシュ：余韻は長く力強い、砂糖漬けのジンジャーとクローブ
