ラム Ｊ．Ｍ ビュー テロワール ボルカニーク (ＪＭ) 43度 700ml

ラム J.Mは他のアグリコールラムに比べて樽の香味が強く反映されたラムの作り手として知られておりますが、今回の商品は熟成前にアメリカンオーク樽の内側を焦がす（チャー）際、二種類の方法を採用し（ダブルヒーティング）、3年間の熟成後、最後にブレンドすることでこの傑作を生みだしました。


一つはインテンス・チャー、
もう一つがエクストリーム・チャー。



インテンス・チャーは比較的短時間で一気に高熱を加え、バニラやキャラメルなどの甘さを際立たせることができます。
他方エクストリーム・チャーは熱の加え方を更に強く、熱を加える時間も長くすることで、ウッディでスモーキーなニュアンスを与えてくれます。



登録日：20240223


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