ピスコ ポルトン トロンテル モストベルデ 43度 750ml

ピスコとは収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。

トロンテルは、表現力豊かで強い香りが特徴のブドウです。
ボトルを開けた瞬間から、オレンジの花とジャスミンを加えたシトラスの香りと、シナモンとレーズンのタッチを感じることもできます。アルコールが強いことに加え、シトラスと蜂蜜の味をもたらし独特の世界観を持った味わいだと言えます。

モストベルデとは、果汁の発酵工程の途中から蒸留を行うことで、ブドウ本来が持つ糖分の全てをアルコールへ変換させることなく製造する手法です。ブドウが使用され、贅沢で濃厚なフレーバーをもたらします。


登録日：20240216


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