ピスコ ポルトン モジャール モストベルデ 43度 750ml

ピスコとは収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。

モジャールは、リンゴ、バナナ、マーマレード、ナシ、ハチミツ等を想起させる香りを持ち 風味としては、リンゴ、バナナ、ナシ等の果物に似ています。 最もポピュラーなピスコであるケブランタと混同することもあります。

モストベルデとは、果汁の発酵工程の途中から蒸留を行うことで、ブドウ本来が持つ糖分の全てをアルコールへ変換させることなく製造する手法です。ブドウが使用され、贅沢で濃厚なフレーバーをもたらします。


登録日：20240216


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