カリラ 2015 100 U.K. プルーフ 1stフィルヴァージンオークホグスヘッド フィニッシュ (ウィルソン＆モーガン) 57.1度 700ml

ウイスキーを異なる方法で熟成すれば、ボトルごとに異なるストーリーが生まれます。
今回は、とてもアクティブなヴァージン オーク樽で9カ月間フィニッシュ熟成をしました。
ピート香を覆うバターやクリーミーな香りはありません…しかし、逆に、アイラの特徴を増幅させる、非常にしっかりした骨格をもつ芳香があります。
香りは、ヨードの薬っぽい香りがこれまでよりも強くなります。
大胆で、素朴で、タール感があり、少し土っぽい香りです。
そしてバルサミコのわずかに酸味を感じる香りと、古い樽感が少しあります。
ワイン樽で熟成させていなくても、ワインのような香りもします。
味わいは力強く、嵐のような味わいです。ブラックペッパー、ピート、リコリス、松林の焚き火の香りが爆発します。
明確な甘味はなくタンニンがピートと合わさりスモーキーさをさらに大きくしています。
逞しく主張のあるアイラモルト！



登録日：20230929
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