スターワード 5年 2017 チャード レッドワインカスク 56.2度 700ml ■オーストラリア産シングルモルトウイスキー

オーストラリア・バロッサバレーの赤ワインの熟成に使用されていた樽(ファーストフィル)で熟成後、2019年8月からチャー(直火による樽の内側の焼き付け)を施した別の赤ウィン樽で追熟させた5年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
色は深みのあるマホガニー。
グラスに注ぐとヴィンテージポートやカスタード、ブラウンシュガー、熟れたプラムやかりんジャムといったアロマが豊かに広がります。
口に含むと濃厚な口当たりで、ブラックチェリージャムやアンズ、ブラックカラントやブルーベリーの味わいに温かみを感じるクローブやジンジャーといったスパイスが混ざり合います。
きめの細かいタンニンがフィニッシュに加わり、全体をきれいにまとめ上げてくれます。
ワイン樽由来のベリーの味わいがバランス良く溶け込み、豊かな広がりを見せてくれるシングルカスクです。


登録日:20230513


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